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蓋博CRYOSTAR I 德國牛奶冰點(diǎn)測定儀用來檢測牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份,所以牛奶的冰點(diǎn)比水要低,正常牛奶冰點(diǎn)平為-0.52~0.53℃,而水的冰點(diǎn)是0℃,牛奶中若加水,則整個樣品的冰點(diǎn)就會上升。
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